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            “禁活令”需要“食品安全支撑”
            发布时间:2020-06-20

                媒體11日報道,“禁活令”實施後,南京一些菜市場還有活禽交易,甚至一些小商販推著車販賣活禽,現場宰殺。工商、城管、衛生等部門多次查處,屢禁不絕。

                消費者何以對活禽宰殺如此青睞?很重要的一個原因是,鑒於當前食品安全領域頻頻出現問題,而消費者並沒有能力去鑒別食品的安全可靠性。因此,現場看著小販宰殺活禽,覺得放心,質量有保障。

                這一消費心理和消費習慣在今後一段時間內將長期存在。那麼,如何讓“禁活令”得到嚴格執行?答案要從嚴厲打擊威脅食品安全的大方向上找。江蘇應率先建立起高標準的食品安全衛生體系,從農藥、飼料等影響食品安全的源頭建立起嚴密和嚴格的監控三級理論片體系,把好禽畜類食品來源關口,實施身份認證制度,在不增加消費者負擔的前提下規范定點宰殺、冷鏈配送、生鮮上強行入侵市等環節。群眾對於禽流感並無刻骨銘心的傷痛,但對好萊塢艷照門於食品安全衛生,每一根弦都時刻緊繃著!

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